સ્વાદમાં મધ કરતાં પણ વધારે મીઠા હોય છે “બ્લેક ડાયમંડ એપલ”, આખી દુનિયામાં ફક્ત આ જગ્યાએ જ મળે છે

તમે આ અંગ્રેજી કહેવત સાંભળી હશે, “An apple a day keeps the doctor away.” તેનો અર્થ ગુજરાતીમાં અર્થ થાય છે કે દરરોજ એક સફરજન ખાઓ અને ડોક્ટરથી દુર રહો. સફરજન સ્વાસ્થ્ય માટે ખુબ જ સારું છે. તેમાં ઘણા વિટામિન અને ખનિજો હોય છે. એજ કારણ છે કે જો તેને દરરોજ ખાવામાં આવે છે, તો પછી શરીરને બધા જ પોષક તત્વો સરળતાથી મળી જાય છે. દરરોજ સફરજનનું સેવન રોગો આપણાથી દુર રાખે છે.

સફરજન ખરીદવા બજારમાં જાઓ તો જાતજાતની વેરાયટી મળે છે. લાલ અથવા થોડું લીલું સફરજન તેમાં સૌથી સામાન્ય છે. સફરજન સામાન્ય રીતે અન્ય તમામ ફળોમાંથી મોંઘા હોય છે. જોકે, તેમની કિંમત સિઝન પર પણ આધાર રાખે છે. તેમ છતાં, ઘણા મધ્યમ વર્ગના લોકો દરરોજ સફરજન ખાતા નથી. વળી તમે તમારા જીવનમાં વિવિધ સફરજન ખાધા હશે અથવા જોયા હશે. પરંતુ આજે અમે તમને એક સફરજન વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ જેના વીશે તમે અગાઉ સાંભળ્યું નહીં હોય.

આજે અમે “બ્લેક ડાયમંડ એપલ” વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ. આ સફરજન Hua Niu પરિવારનું છે. તેને ચાઇનીઝ રેડ ડિલીશિયશ પણ કહેવામાં આવે છે. આ સફરજન સામાન્ય લાલ અથવા લીલા સફરજન કરતા એકદમ અલગ છે. તેમનો રંગ ઘાટો જાંબુડિયો છે. આ સફરજનને સમગ્ર વિશ્વમાં ખુબ માંગ છે. તેમ છતાં તે દરેક દેશમાં ઉત્પન્ન થતા નથી, તેમનું ઉત્પાદન ફક્ત તિબેટનાં કેટલાક ભાગોમાં થાય છે.

આ સફરજન સમગ્ર વિશ્વમાં માત્ર તિબેટના નાઇંગ-ચી છેત્રામાં જોવા મળે છે. ચીનની એક કંપની આ સફરજનને ૫૦ હેક્ટરમાં પણ ખેતી કરે છે. આ સ્થળ જમીનની સપાટીથી ૩૧૦૦ મીટરની ઊંચાઈ પર સ્થિત છે. આ સ્થળ ખુબ ઊંચાઈ પર છે તેથી દિવસ અને રાતના તાપમાન વચ્ચે ઘણો તફાવત છે. કેટલાક લોકો માને છે કે આ સફરજનને દિવસ દરમિયાન ઘણા અલ્ટ્રા વાયોલેટ કિરણો મળે છે, જે તેમને જાંબલી બનાવે છે.

“બ્લેક ડાયમંડ એપલ” ની ખેતી વર્ષ ૨૦૧૫માં શરૂ થઈ હતી. આ સફરજન બેઇજિંગ, શાંઘાઈ, ગુઆગ્જો અને શેન્ઝેનના સુપરમાર્કેટમાં સૌથી વધુ વેચાણ કરે છે. આ સફરજનની સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે તે સ્વાદમાં મધ કરતા વધુ મીઠા હોય છે. તેમને ખાવામાં ખુબ આનંદ થાય છે. જે આ સફરજન ખાય છે તે એકવાર તેને વારંવાર ખાવાની ઝંખના કરે છે. તેઓ દેખાવમાં અને સ્વાદ બંનેમાં ખુબ સારા છે.

આ સફરજન એક કિલોને બદલે ૬ થી ૮ નંગનાં પેકમાં વેચાય છે. “બ્લેક ડાયમંડ એપલ” ની કિંમત ૫૦ યુઆન છે. જો તમે તેને રૂપિયામાં કન્વર્ટ કરો છો, તો તે લગભગ ૫૦૦ રૂપિયા છે. મતલબ કે એક જ સફરજનનો ખર્ચ તમારી આસપાસ ૫૦૦ રૂપિયા હશે. તમારામાં નાં ઘણા માટે આ કિંમત ખુબ ઊંચી લાગે છે, પરંતુ તેની ઓછી વાવણી, સારો સ્વાદ અને અનન્ય દેખાવ તેને ખર્ચાળ બનાવે છે.