એરોરૂટ કેવી રીતે બનાવવામાં આવે છે અને આરોગ્ય માટે ફાયદાકારક છે? એરોરૂટનો ઉપયોગ કરવાના 9 ફાયદા અને ગેરફાયદા જાણો

આપણી આસપાસ એવી ઘણી વસ્તુઓ છે જે આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે. પરંતુ અમે તે બાબતોથી સંપૂર્ણ અજાણ છીએ. આમાંથી એક એરોટ છે. એરોરૂટ એક બારમાસી herષધિ છે, જે આરોગ્ય માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે. તે કંદનું ફળ છે, જે સ્ટાર્ચમાં સમૃદ્ધ છે. મોટાભાગના લોકો લોટના રૂપે એરોટ લે છે. તેનું વૈજ્ scientificાનિક નામ મરન્તા અરુંદિનેશી એલ. (મરાન્ટા અરુન્ડીનાસીઆ એલ.). તેના વપરાશથી સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણા ફાયદા છે. આજે અમે તમને આ લેખ દ્વારા એરોરૂટના કેટલાક ફાયદાઓ જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, જેના પછી તમે એકવાર તેનો પ્રયાસ કરી જોશો.

તમે બધા સીઝનમાં એરોટનું સેવન કરી શકો છો. રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવાની સાથે સાથે શરદી અને શરદીથી રાહત મેળવવી પણ અશક્ય છે. આ સિવાય, ડિલિવરી પછી મહિલાઓને એરોરૂટ ખવડાવવામાં આવે છે, જેથી તેમના શરીરને સંપૂર્ણ પોષક તત્વો મળે અને બાળકોની તબિયત બરાબર હોય. ચાલો તેના અન્ય ફાયદાઓ વિશે જાણીએ-

1. એરોરૂટ પાચન સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે

પાચનની મુશ્કેલીઓ માટે એરોરૂટ એકદમ ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. તેમાં હાજર સ્ટાર્ચ પેટમાં દુખાવા અને કબજિયાતની સમસ્યાથી રાહત આપી શકે છે. તેમાં પ્રોબાયોટિક બેક્ટેરિયા છે, જે પાચનમાં સુધારો કરે છે અને તમારા આંતરડાને સ્વસ્થ રાખે છે. આ સિવાય પેટના દુખાવામાં રાહત આપવામાં અસરકારક છે. તેમાં હાજર એન્ટી ડાયરિયા તમને ઝાડા-ઝાડા જેવી સમસ્યાઓથી રાહત આપી શકે છે. 

2. પ્રતિરક્ષા વધારો

એરોરોટના સેવનથી રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો કરી શકાય છે. એનસીબીઆઈ (બાયોટેકનોલોજી માહિતી માટે રાષ્ટ્રીય કેન્દ્ર) પર પ્રકાશિત અહેવાલ મુજબ, એરોરૂટ સ્ટાર્ચ આપણા શરીરમાં ફાઇબરની જેમ કાર્ય કરે છે. તેનાથી શરીરની પ્રતિરક્ષા વધે છે. આની સાથે, એરોરોટમાં ઇમ્યુનોસ્ટીમ્યુલેટરી હોય છે, જે આપણા શરીરમાં રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે. 

3. શરદી અને શરદીથી રાહત

એરોરૂટ શરદી અને શરદીથી રાહત માટે પણ ખૂબ અસરકારક છે. બાળકોને શરદી હોય ત્યારે તેમને એરોરોટ પણ આપવામાં આવે છે, જેથી તેમની રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત હોય. તેમજ શરદી અને શરદીની સમસ્યાથી બચવા માટે. 

4. ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત આહાર એરોરોટ છે

એરોરૂટ એ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાક છે. એનસીબીઆઈ પર પ્રકાશિત અહેવાલ મુજબ, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત આહાર લેવાથી સેલિયાક રોગ અને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્યનું જોખમ ઓછું થઈ શકે છે. તેને લેવાથી, તમે આંતરડામાં બળતરાની અગવડતા ઘટાડી શકો છો.

5. એરોરોટ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે છે

એરોરોટ ડાયાબિટીઝને નિયંત્રણમાં રાખવા માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે. એરોરોટ નીચા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ છે. એટલે કે, તેનું કાર્બોહાઇડ્રેટ ઝડપથી શરીરમાં ગ્લુકોઝમાં બદલાતું નથી, જે ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે એકદમ ફાયદાકારક છે. આ સાથે, એરોરોટના લોટમાં ફાઇબરની પુષ્કળ માત્રા છે, જે ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક છે. તેમાં એન્ટીડિબeticટિક ગુણધર્મો છે, જે ડાયાબિટીઝ જેવી સમસ્યાઓથી બચી શકે છે. ડ doctorક્ટરની સલાહ મુજબ એરોરોટ લેવાનું ધ્યાન રાખો.

6. હૃદયને સ્વસ્થ રાખો  

એરોરોટનો ઉપયોગ હૃદય આરોગ્યને સુધારી શકે છે. એરોરોટમાં હાજર ફ્લેવોનોઇડ્સ હૃદયની સમસ્યાઓ અટકાવવામાં મદદ કરી શકે છે. એરોરોટ પાવડરમાં પણ સારી માત્રામાં પોટેશિયમ હોય છે. એક સંશોધન મુજબ પોટેશિયમ હાઈ બ્લડ પ્રેશરને કંટ્રોલ કરીને ધમનીય હૃદય રોગ અને હૃદયની નિષ્ફળતા જેવા હૃદય રોગના જોખમને અટકાવી શકે છે. વળી તેમાં હાજર ફાઈબર હૃદય માટે પણ સારું માનવામાં આવે છે.

7. વજન ઓછું કરો  

એરોરોટનો ઉપયોગ વધતી ચરબી અને મેદસ્વીપણાની સમસ્યાને પણ ઘટાડી શકે છે. ખરેખર, તેમાં પુષ્કળ ફાઇબર હોય છે, જે સ્થૂળતા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. આ સિવાય એરોરોટમાં પ્રોટીન પણ સારી માત્રામાં હોય છે. બંને પ્રોટીન અને ફાઇબર પોષક તત્વો ભૂખને કાબૂમાં કરવામાં મદદ કરે છે, જે વજન વધારવામાં રોકે છે.

8. અતિસારમાં મદદગાર

એરોરૂટ પાચનની સમસ્યાઓ દૂર કરવામાં અસરકારક સાબિત થઈ શકે છે. પાચન સમસ્યાઓમાં એક ઝાડા છે. એનસીબીઆઈ વેબસાઇટ પર પ્રકાશિત એક સંશોધન મુજબ, એરોરૂટ પાવડરનો લાંબા સમય સુધી વપરાશ કરવાથી અતિસારની સમસ્યાથી રાહત મળી શકે છે. તેમાં એન્ટિ-ડાયેરીયા અસર છે, પરંતુ એરોટ્રોટમાં જે તત્વ એન્ટીડિરીઆ તરીકે કાર્ય કરે છે તે સ્પષ્ટ નથી.

9. ત્વચા માટે ફાયદાકારક 

એરોરુટમાં સારી માત્રામાં વિટામિન-સી હોય છે. આ વિટામિન્સ ત્વચાને શુષ્કતા અને નિર્જીવતાથી બચાવી શકે છે. વળી, વૃદ્ધત્વ, કરચલીઓ અને ફોલ્લીઓ ઓછી કરવા માટે તે મદદરૂપ માનવામાં આવે છે. આટલું જ નહીં, વિટામિન સી સૂર્યની હાનિકારક અલ્ટ્રાવાયોલેટ કિરણો સામે રક્ષણ અને ક્ષતિગ્રસ્ત ત્વચાના કોષોને સુધારવામાં પણ મદદરૂપ થઈ શકે છે. આ કારણોસર એરોરૂટ ત્વચાના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.

એરોરોટની આડઅસર

એરોરૂટ સામાન્ય રીતે સલામત માનવામાં આવે છે, પરંતુ તેનો વધુપડતો નુકસાનકારક હોઈ શકે છે. એક સંશોધન દરમિયાન, એરોરૂટના રસના સેવન પછી બે કોરિયન મહિલાઓમાં ઝેરી હીપેટાઇટિસ (યકૃત સંબંધિત) સમસ્યા જોવા મળી હતી. આ સમસ્યાને કારણે સ્ત્રીઓમાં ઉબકા, omલટી અને કમળોના લક્ષણો જોવા મળ્યા હતા. એરોરોટના નુકસાનને ટાળવા માટે, તેનું સેવન કરતા પહેલા ડ doctorક્ટરની સલાહ લેવી વધુ સારું છે.

આ લેખમાં તમે એરોરોટના ફાયદા વિશે શીખ્યા છો. એરોરૂટ પાવડરમાં ઘણી અસાધારણ ગુણધર્મો છુપાયેલી છે, જે શરીર માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે. તે અનેક પ્રકારની સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓથી દૂર થઈ શકે છે, પરંતુ નોંધ લો કે એરોરોટ પાવડર રોગોની સારવાર કરી શકાતી નથી. તેનો ઉપયોગ કરીને, તમે ફક્ત તમારી સમસ્યાઓથી પોતાને સુરક્ષિત કરી શકો છો.