વજન ઘટાડવાથી હાર્ટ હેલ્થ સુધી, અલશીના ઘણા ફાયદા છે, જાણો કે તેને ખાવાની સાચી રીત શું છે
તંદુરસ્ત અને સ્વસ્થ હોય તો, આપણને તંદુરસ્ત અને સંતુલિત આહાર લેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે અને આ સંતુલિત આહારમાં ફળો અને શાકભાજી તેમજ બદામ અને બીજનો સમાવેશ કરવો ખૂબ જ જરૂરી છે.કોળાનાબીજ, સૂર્યમુખીનાબીજ, ચિયા બીજ, તલ- આ કેટલાક બીજ છે જે પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે અને સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે.આમાંનું એક છે અળસી. પેઢીઓથી અળસીનાબીજનો ઉપયોગ પેઢીઓથી કરવામાં આવે છે, પરંતુ તેમના સ્વાસ્થ્ય લાભોને કારણે હવે અળસીને સુપરફૂડ કેટેગરીમાં મૂકવામાંઆવે છે.
સુપરફૂડ્સ અળસીના બીજ
ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ, પ્રોટીન, ફાઇબર, વિટામિન અને મિનરલ્સથી ભરપૂર હોવાને કારણે અળસીના બીજ પાચનને ઘટાડવામાં, ટાઇપ-2 ડાયાબિટીસ, કેન્સર અને હૃદયરોગનું જોખમ ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે. અળસી ખાવાના ફાયદા જાણતા પહેલા અળસી ક્યારે ખાવી, ક્યારે ખાવી અને કયા ને અળસી ખાવાથી દૂર રહેવું જોઈએ તે શીખો.
અળસી બીજ ખાવાની આ યોગ્ય રીત છે
જોકે, તેના ક્રન્ચી અને યુટી સ્વાદને કારણે, ઘણા લોકો તેમના સલાડ અથવા સ્મૂધીમાં અળસીના બીજનો ઉપયોગ કરે છે. જોકે આરોગ્ય નિષ્ણાતો કહે છે તેમ, આખા અળસી ખાવા કરતાં જમીનની અળસી ખાવી વધુ ફાયદાકારકછે, જેનું કારણ એ છે કે આખા અળસીના બીજમાં ભૂરા રંગનું આવરણ હોય છે જે આંતરડા માટે પચાવવું ખૂબ જ મુશ્કેલ છે અને તેથી અળસીનું અળસી ખાવું વધુ સારું છે.
અળસી બીજ ખાવાનો યોગ્ય સમય
ફાઇબર ફાઇબરનો સારો સ્રોત હોવાથી, જો ભોજન પહેલાં ખાવામાં આવે તો તમે પેટથી ભરેલું અનુભવો છો અને ઓછો ખોરાક લો છો જે ઓછી કેલરી લે છે, અને રાત્રે સૂવાના સમય પહેલાં અબીજ પણ ખાઈ શકાય છે કારણ કે તે સારી ઊંઘ લાવવામાં પણ મદદ કરે છે.
આ લોકોએ અળસી બીજ ન ખાવું જોઈએ
જો કે અબીજ બધા લોકો માટે સુરક્ષિત છે, પરંતુ લો બ્લડપ્રેશર, લો બ્લડ સુગર, હોર્મોન સંબંધિત બીમારી અને બ્લીડિંગની કોઈ સમસ્યા છે કે નહીં તે ડોક્ટરને પૂછ્યા વિના અબીજનો ઉપયોગ ન કરો.
અળસી બીજ ના ફાયદા
– ટ્રી ફાઇબરથી ભરપૂર અળસીના બીજ વજન ઘટાડવામાં અને સ્થૂળતા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
– શરીરમાં બેડ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે. અલિબી. દૈનિક સેવનથી કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર 6થી 11 ટકા ઘટાડી શકાય છે.
-ઓમેગા-3 ફેટી એસિડથી ભરપૂર હોવાને કારણે અલાગહૃદયને પણ સ્વસ્થ રાખે છે અને તેમને હૃદયના રોગોથી બચાવવાનું કામ કરે છે. – અળસીના બીજમાં પોટેશિયમ પણ હોય છે જે રક્તવાહિનીની દિવાલ પર તણાવ ઘટાડીને બ્લડ પ્રેશર
ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
-ઘણા અભ્યાસોમાં એ પણબહાર આવ્યું છે કે અળસીના બીજમાં ઘણા સંયોજનો હોય છે જે સ્તનકેન્સર, પ્રોસ્ટેટ કેન્સર અને કોલોન કેન્સરનું જોખમ ઘટાડી શકે છે.
